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2013年8月13日 (火)

お盆期間中も営業中!

 お盆の季節となりました。仙台は七夕も終わって今頃この夏一番の暑さです。

当店では現在秋のランチメニュー、そして9月からの10周年記念メニューの内容がようやく決まりかけ、といった所です。近いうちにご紹介できると思います。もう少しお待ち下さい。

 さて、お客様のご意見にて次のような要望がありました。

 「農園野菜御膳のおそばのサラダがお箸が滑って食べにくい」

・・・・確かにおっしゃるとおりです・・・。なので普通のお箸のほかに、割り箸も添えることにしてみました。ご指摘有難うございます。

2013年6月25日 (火)

最近のお客様のお声

 昨今、ご利用いただいているお客様からのご指摘には、改めて気づかされること、まだまだできていないことがあると感じさせて頂いてます。その中でも、次の内容が特に考えさせられました。

  2013.5.10利用

   「宴会30名で利用、最初の飲み物が遅い、飲み放題は時間制限があるのに・・・」

    ➡この声を受けて、乾杯は極力ビンビールで、しかも宴会スタートより先に幹事様のご了承を受けてセットするようにしました。

  2012.06.15利用

   「顔合わせの席で利用。個室をとったが狭い。8人席と説明があったがそうは思えない、場所も入り口近く、接客も気遣いがない、顔合わせの席なのに・・・」

  ➡この声を受けて、ご予約の際、大事なお席の場合は実際の人数より余裕のある部屋をとるように、それがかなわない場合、その旨をお客様にご了承いただいてから予約を承ることにしました。また、接客マナーの基本を改めて全員に周知。いつの間にかサービスレベルに「忙しいから」を理由に低下していたことがわかりました。

 お客様からのご提言は、辛く、苦しいですが、一言一言が金言です。これからもありがたく頂戴します。私たちも努力して改善に努めてまいります。

2013年6月22日 (土)

ブログ 始めました。

 いまさらながら、ブログというものを始めてみました。

お店からの、お得な情報、おすすめの情報のほかに、お客様から寄せられたご意見、ご指摘、ご質問などにもお答えしていければと思っております。

 なにぶん不慣れなもので、至らないところはあると思いますが、ご容赦くださいませ。

では、よろしくお願いします。

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